せきとりの半身唐揚げ

カレーのいい香り、パリッとした皮の奥にはジューシーな鶏肉。半身丸ごとガブリ!とくれば、ビールよりはむしろ白飯。皮だけ取ってご飯を包み込めば、何とも言えないうまさがある。これぞ「せきとり寿司」と勝手に命名。唐揚げだけでなく、ムシにおいても同様、濃厚なトロトロのタレを白飯にかければもう〜とまりません。こちらは「ムシあんかけ丼」と命名。そんな妄想が広がる半身揚げ。揚げたては絶品、一晩置いても味が安定して絶品です。

 

 

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