中華そば 貴の香 熟成ラーメン

熟成白醤油ラーメン〜中華そば貴の香

店名の如く、香りが特徴の一杯。燻されたチャーシューの風味も、麺も。もちろん、スープが織りなす何層もの味は、飲み口すっきり、麺や具との味わいで口内調味され、後味は「もう一口！」とそそる余韻。パッと見た感じは少なめと思うけど、丼の構造的に底深いのが意外で、食べ応えがしっかりとあります。白醤油だけでなく、醤油も試したい。あ、雪崩式あんかけチャーハンも！