Q. ひとつのコトを決断するプロセスはどんな感じですか？
今までの経験から自分を信じて「コレだ！」と決めています。自分が知らない分野、領域のコトについては、その道のプロ数名からアドバイスをいただいて参考にしながら決断しています。ただ、意見を聞き過ぎるとその人との関係性も影響してきて決められなくなってしまいます。そのところはすごく意識をしてお話を聞くようにしています。
Q. お店の場所を決める上で大切なコトは何ですか？
現地を見るコトです。必ず内見すると思いますが、その前に物件の周辺にどんなお店があって、どんな人が住んでいて、行き交う人たちや車は時間帯によってどういう流れなのか、その場所について感じるコトが大切。ネット検索だけではわからないコトが現地にたくさんあるんです。絶対足を運んだ方がいいと思います！
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