2539kitchenの米粉シフォンケーキ

プレーンのほかに『ミチココ』のチョコを使ったものや季節の食材を使ったタイプまで。米粉を扱うのは難しいとされており、この焼き具合を表現するのは技術あってこそである。ふわっとしていながらも、独特な重量感もある。内野のマダムたちはもちろん、ファミリー、大学生も訪れる。

 

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